Jour 14 : Aux origines du thé

En ce jour et par un temps magnifique, je décide de me rendre de bonne heure jusqu'au temple Kozanji, en dehors de la ville à presque une heure de bus de la gare, là où le premier théier à été planté au Japon. Me voici après une route de montagne en lacets, devant les escaliers du temple, que je gravis en soufflant un peu, car la pente est raide. Je cherche un peu puis je trouve, à l'ombre d'autres arbres, une plantation de thé. Elle doit faire à peine 100m2, et il y aussi des tsubaki (camellia à fleurs) des azalées et d'autres arbustes dans son enceinte. Elle ressemble beaucoup, dans sa biodiversité et son agencement, à certains jardins ancestraux en Chine. Il a été reconstitué suivant les mœurs de l'époque et à partir de boutures des théiers originaux qui se trouvent un peu plus loin. Je passe en suite dans le plus vieux pavillon du temple qui abrite les plus vieux théiers du Japon, ceux plantés par Myoe, à partir de graines rapportés par le moine Eisai qui avait visité la Chine à l'époque (2ème moitié du 12ème siècle). Un moment très émouvant.

Stèle indiquant ce lieu comme lieu de naissance du thé japonais

Jardin de thé comme à l'époque

Tas de petites pierres entassées par les moines

Au premier plan, un des premiers théier japonais

Enceinte du temple

Je reviens ensuite à Kyoto, où je décide de faire un tour chez Ippodo, une maison de thé très connue au Japon. Mais avant cela, il faut manger un peu et juste à côté de la maison de thé, je tombe nez à nez avec un restaurant... français, le Bouchon. C'est un bouchon lyonnais avec une bonne cuisine de bistrot bien de chez nous. Je dois absolument essayer, en plus ça tombe bien je voulais manger exotique. Terrine de pigeon, cuisse de confit de canard, assiette de fromage et verre de Bourgogne. Le tout est très bien cuisiné, absolument délicieux et pour deux fois moins cher qu'en France (je paye l'équivalent de 22€). Quel surprise incroyable !! Le resto français, j'ai testé, j'ai approuvé.

Notez l'affiche "Pastis Olive", on s'y croirait!

Je vais ensuite prendre un thé chez Ippodo. La décoration est très belle et les gros pots en grès près des caisses donnent vraiment du cachet à la boutique. Je discute un peu, et bois un shincha, un thé nouveau. Bel accueil et cadre sympa. Le magasin est situé dans une rue d'antiquaire, où se côtoient des ustensiles de thé hors de prix et des bols de maître. Je bave un peu en regardant tout cela ; 850€ pour un bol, ce n'est vraiment pas mon budget.

Pour rentrer au Ryokan, je fais un tour dans le quartier commerçant et ses galeries couvertes, qui donnent une ambiance chaleureuse aux ruelles marchandes.

La galerie Teramachi

On ne chante pas ici, mais on fais des puricura, des photos rigolotes.

Héron sur le toit d'un temple